Lebensmittel kommen vor ihrem Verzehr mit vielen Materialien in Kontakt. Diese so genannten Lebensmittelkontaktmaterialien (FCM) sollten ausreichend inert sein, damit ihre Bestandteile weder die Gesundheit der Verbraucher noch die Qualität der Lebensmittel beeinträchtigen. Um die Sicherheit von FCM zu gewährleisten ...
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